екстрактът от monk fruit е естествена сладка съставка, извлечена от monk fruit. има разнообразие от отлични свойства и широки перспективи за приложение.

сладостта на екстракта от monk fruit е около 240 до 300 пъти по-голяма от захарозата. има силна термична стабилност, лесно се разтваря във вода и разреден етанол и не се влошава при слаби киселини и слаби основи. екстрактът от monk fruit има ефект на премахване на топлината и овлажняване на белите дробове, облекчаване на кашлицата, овлажняване на червата и лаксативи и има превантивни и терапевтични ефекти при затлъстяване, запек, диабет и др.

екстрактът от monk fruit може да замени традиционните захарни подсладители (като захароза, глюкоза и др.) и да осигури естествена и здравословна сладост на напитките. в същото време неговият специален вкус и аромат също могат да подобрят качеството на напитките.

здравни продукти

антиоксидантните, противовъзпалителни, против умора и други здравословни функции на екстракта от monk fruit го правят идеална добавка в областта на здравословните продукти. в здравословни продукти, които подобряват имунитета, облекчават умората, подобряват стомашно-чревната функция и т.н., добавянето на екстракт от monk fruit може значително да подобри здравните ефекти на продукта.

подправка

добавянето на подходящо количество екстракт от monk fruit към соев сос, оцет и други подправки може да подобри вкуса и качеството на продукта, което го прави по-вкусен.

печене

екстрактът от monk fruit има добра термична стабилност по време на процеса на печене и може да поддържа вкуса и качеството на храната. в същото време може да замени традиционните захарни подсладители и да осигури здравословна сладост на печените изделия.

трапезна захар

екстрактът от monk fruit може да се превърне в трапезна захар, която потребителите да използват при готвене, печене и приготвяне на напитки. в сравнение с традиционните захари, екстрактът от monk fruit има по-добри здравни функции и по-ниски калории, което отговаря на нуждите на съвременния човек от здравословна диета.

други

екстрактът от monk fruit може да се използва и в детска храна, която не причинява кариес и е полезна за здравето на зъбите. в допълнение, при приготвяне на десерти, като сладолед, торти, хляб и др., екстрактът от monk fruit може да замести захарозата. той е питателен и здравословен, без да предизвиква колебания в кръвната захар и може да се консумира и от диабетици.