
В отговор на нарастващите проценти на затлъстяване, диабет и други здравословни проблеми, свързани със захарта, правителствата по целия свят въведоха политики за намаляване на захарта, насочени към ограничаване на прекомерната консумация на захар. Една от най -въздействащите мерки е прилагането на данъци върху захарта върху сладките напитки, което насърчи индустрията за храни и напитки да търси по -здрави, естествени подсладители.
Такива нации като Мексико, Южна Африка, Филипините и Обединеното кралство са приложили данъци върху захарта за напитки с висока захар, за да намалят приема си. Точно както Съединените щати са свидетели на местни данъци върху захарта, Европейският съюз остава в подкрепа на инициативите за преформулиране. Подобни разпоредби са вдъхновяващи производителите да използват подсладители с ниски и нулево калории, които са приведени в съответствие с регулаторните изисквания.
Екстрактът от монашески плодове и екстрактът от стевия са две от най -ефективните естествени подсладители, които отговарят на такива спецификации. И двете са изключително сладки, но калио, което ги прави най -подходящи за заместване на захарта във всички храни и напитки.
Естествена и растителна на базата:
· Както плодът на монах, така и стевията са получени от растения, предлагайки чист етикет, естествен подслаждащ разтвор.
· Те привличат клиенти, които търсят не-ГМО, веган и изкуство
Нулеви калории, нисък гликемичен ефект:
· Нито монахът плодове, нито стевия повишават кръвната глюкоза, което ги прави идеални за продукти, подходящи за диабет и кето.
· Тяхната нулево калорична природа се привежда в съответствие с усилията за намаляване на захарта и кампании за здравословно ядене
Често приложимо бъдеще
· Те са силно концентрирани в напитки, млечни, печени храни, сладкарски изделия и хранителни продукти.
· И двете са топлина и PH-стабилни, което ги прави идеални за различни условия на обработка на храни.
· Monk Fruit и Stevia се срещат Международни стандарти за безопасност на храните и регулаторни изисквания, което ги прави жизнеспособни решения за намаляване на захарта в световен мащаб.
Тъй като данъците върху захарта и правилата за етикетиране продължават да тласкат индустрията към по -здравословни реформи , Плод и Стевия на монах предлагат на производителите a безопасен, естествен и съвместим Начин за намаляване на съдържанието на захар, без да се жертва вкус. Тези подсладители позволяват създаването на ниско захар, без захар и функционални продукти Това се привежда в съответствие с развиващите се предпочитания на потребителите и регулаторните изисквания.
