джен милър, диетолог в snapfit, посочва, че въпреки че шоколадът има много потенциални ползи за здравето, отрицателният ефект на шоколада върху захарта е много по-голям от ползите от шоколада.

за съжаление, много шоколади без захар на пазара са предимно захарни алкохоли или изкуствени подсладители. милър смята, че това без захар е самоизмама. тя посочи още, че някои потребители смятат, че изкуствените подсладители са по-големи за здравето и затова предпочитат да не купуват продукти без захар.

милър посочи, че choczero не съдържа никакви изкуствени съставки и подсладители, но използва екстракт от momordica и сладки растителни фибри, за да поддържа сладостта на шоколада.

тя обясни, че „този подход може да запази сладостта на шоколада, без да добавя никакви добавки или захари“.

по-здрави и по-чисти

в същото време този шоколад отговаря и на търсенето на потребителите за "чисти съставки". милър посочи, че много потребители, които редовно купуват натурални храни, знаят, че това е естествен заместител на захарта, за разлика от стевиозида, който има неприемлив послевкус и не е химически компонент.

освен това, тъй като fda е задължена да маркира съдържанието на добавена захар в етикета за хранителните стойности, замяната на захарта в бонбоните вместо захар няма да причини никакво отрицателно въздействие върху съдържанието на захар. милър посочва, че този шоколад не съдържа добавена захар.

шоколадът съдържа и сладки растителни фибри, които могат да задоволят нуждите на потребителите от здравословни функционални храни.

милар казва: „добавянето на фибри в шоколада не само увеличава хранителното съдържание, но също така получава повече целулоза, когато потребителите ядат нашия шоколад.“ в същото време, с добавянето на захар, целулозата може да подобри ситостта и удовлетворението."

тя добави: "целулозата може да помогне за забавяне на храносмилането на шоколада, да предотврати внезапното покачване на кръвната захар и също така да облекчи глада скоро след поглъщането."

choczero има продажби на уебсайтове на amazon и snapfit, предстоящите търговски обекти, включително магазини за хранителни стоки и други търговци на дребно.

милър обясни, че целите храни са основната грижа на компанията, но тя също така вярва, че те могат да се продават в други традиционни канали, поради уникалния вкус и здравословни характеристики на choczero ще привлече много масови магазини и ще обърне внимание на здравето на потребителите.

в допълнение към съществуващия млечен вкус choczero и съдържа 50%, 70% черен шоколад с вкус choczero, snapfit иска да разшири повече вкусове в бъдеще.

„искаме да използваме шоколада като носител, за да добавим повече хранителни вещества към нашите продукти, като витамини и минерали. така че потребителите могат да ядат други здравословни съставки в същото време, когато ядат шоколад.“ добави тя.