захарта, съдържаща се в luo han guo, е различна от захарта в захарозата. за есгозид, това е вид олигозахарид.

300 пъти по-сладък от захарозата; съдържа също фруктоза, аминокиселини, флавоноиди и др.

monk fruit е сладък, защото плодът съдържа сладостта на незахарните съставки.

основно тритерпеноиди: могрозид v и iv [1-3], могрозид v има сладост 256-344 пъти по-голяма от захарозата.

могрозид iv има сладост 126 пъти по-голяма от захарозата и нито един могрозид iv не показва сладък вкус;

вторият е d-манитол, неговата сладост е 0,55-0,65 пъти по-голяма от захарозата.

тъй като плодът на монаха е много сладък, луо хан гуо е храна с високо съдържание на захар.

някои хора с диабет не смеят да ядат. всъщност захарта в luo han guo е олигозахариди.

по принцип човешкият инсулин не е необходим за разграждане, а олигозахаридите могат да функционират и за регулиране на кръвната захар в тялото.

той е заместител на захарта за по-добри диабетици.

за хора със затлъстяване, есгозидът на монашеския плод, въпреки че е по-сладък, той основно не се абсорбира от човешкото тяло.

количеството съдържаща се топлина е незначително. така че не се притеснявайте, че ще напълнеете.

въпреки че luo han guo се култивира на много места в китай, но най-доброто е в гуилин.