nestle australia е готова да пусне своя нов milo без тръстикова захар с 30% по-малко добавена захар следващия месец след повече от две години на разработка – но потребителите ще получат по-малко напитки за парите си поради по-високите производствени разходи.

новата рецепта съдържа малцов ечемик, мляко на прах и какао като оригиналния milo, но заменя тръстикова захар със стевия за сладост и разтворими царевични фибри за текстура, за да даде нова версия, която изглежда, има вкус и се държи като оригинала.

„milo 30% по-малко добавена захар съдържа лактоза, която е естествено срещаща се захар в млякото на прах, и добавена захар (малтоза) в малцовия ечемик – но тръстиковата захар я няма“, каза генералният мениджър на nestle австралия андрю макивър пред foodnavigator-asia .

това означава, че новият продукт също не съдържа захароза (трапезна захар), която обикновено се намира в тръстикова захар.

макивър добави, че е формулиран в отговор на опасенията на потребителите относно добавената диетична захар, особено от семеен контекст, и е концептуализиран като опция, която „насърчава хората да пият мляко, но доставя по-малко добавена захар“

върху създаването на продукт, който изглежда като оригиналния milo, има вкус като оригиналния milo и се държи като оригиналния milo – хрупкави парчета и всичко останало“, добави той.

milo с 30% по-малко добавена захар ще се появи на рафтовете в австралия в началото на следващия месец на цена на дребно от 6,99 австралийски долара за 395 г – малко по-скъпо от оригиналния milo, който е на цена от 6,99 австралийски долара за 460 г.

„колкото и да ни се иска да можем да го произвеждаме на същата цена, то е доста по-скъпо за производство – съставките струват повече, прави се много по-бавно и производствените серии са по-малки. въпреки това със страхотния си вкус, той все още представлява страхотна стойност“, каза макивър.

„когато работихме върху разработването на [тази версия], нашият фокус беше новият продукт ще се предлага в супермаркетите coles и woolworths, както и в независими хранителни магазини в цялата страна.

майло без тръстикова захар другаде

nestle е формулирала milo без тръстикова захар или захароза в няколко други страни по света като това, което е описано като „глобален ход“ за намаляване на захарта в продуктовото си портфолио.

според макивър: „milo 30% less added sugar е разработен отделно от тях, признавайки уникалността на milo в австралия.“

други страни, които преди това са пуснали подобни формули, включват тайланд със своята milo uht no sucrose, пусната по-рано тази година, която по подобен начин съдържа само захари, получени от мляко и малц.

„nestle thailand въвежда нови продукти [с повече] по-здравословни и по-вкусни възможности за избор, [за да] позволи на потребителите да избират количеството захар, което желаят“, каза преди това изпълнителният директор на nestle thailand (млечни продукти и храна за възрастни) chaiyong sakulborrirug.

„[те включват нашите] три варианта на milo – новият milo uht no sucrose, който се присъединява към milo с 30% по-малко захар (пуснат за първи път през 2017 г.) и обикновения milo.“

той също така беше казал, че milo uht no sucrose е „един от няколкото проекта, които се изпълняват в различни страни, където се продава milo“, като австралия, за да се отговори на търсенето на потребителите за по-вкусни и здравословни продукти.

„[nestle] е на път да намали количеството добавена захар в цялата ни гама milo, като същевременно гарантира, че продуктите отговарят на вкусовите предпочитания на потребителите“, каза сакулборируг.

преди това nestle singapore също пусна две подобни формули milo: milo gao siew dai през юли 2017 г. с 50% по-малко трапезна захар и milo gao kosong без добавена трапезна захар през юни миналата година.