„пиенето само на една подсладена напитка на ден повишава риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания и дори рак, показват изследванията“, съобщава mail online.

това заглавие е подтикнато от ново изследване, разглеждащо приема на сладки и изкуствено подсладени напитки в 2 големи групи здравни специалисти в сащ за период от 28 години за мъжете и 34 години за жените.

те откриха 31% повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания (като сърдечни заболявания или инсулт) и 16% повишен риск от смърт от рак за хора, които консумират 2 или повече сладки напитки на ден в сравнение с хора, които пият по-малко от 1 подсладена напитка един месец.

въпреки че е добре известно, че твърде много захар е вредно за вашето здраве, връзката не е толкова силна за изкуствените подсладители.

за изкуствено подсладените напитки повишеният риск е 4% за смърт от каквато и да е причина и 13% за смърт от сърдечно-съдови заболявания.

едно от ограниченията на проучването е, че то разчита на участниците, които водят точна информация за приема на подсладени напитки. второто е, че поради дизайна на изследването, то не доказва окончателно, че сладките напитки са вредни за вашето здраве.

въпреки това, тези резултати предоставят допълнителна подкрепа за препоръки за ограничаване на приема на сладки напитки. водещият изследовател е цитиран да казва: „нашите резултати осигуряват допълнителна подкрепа за ограничаване на приема на ssbs [подсладени със захар напитки] и за замяната им с други напитки, за предпочитане вода.“

откъде дойде историята?
проучването е проведено от изследователи от harvard th chan school of public health, huazhong university of science and technology в китай и университета на калгари в канада. проучването е финансирано от няколко стипендии за научни изследвания от националния здравен институт на сащ. проучването е публикувано в рецензираното медицинско списание circulation.

няколко изследователи съобщиха, че преди това са участвали в предоставянето на съвети на хора, търсещи съдебни действия срещу производителите на подсладени напитки.

като цяло медиите в обединеното кралство съобщават резултатите точно, но пропускат да споменат ограниченията на този тип изследване, основното от които е, че то не може да докаже причина и следствие.

също така много от авторите на заглавия посочиха coca-cola като „основния виновник“ по отношение на неблагоприятните последици за здравето. всъщност определението за подсладени напитки включва широка гама от продукти, не само кола.

що за изследване беше това?
това проучване използва данни от 2 текущи, проспективни кохортни проучвания.

кохортните проучвания обхващат големи групи хора и ги проследяват във времето, като измерват начина на живот на хората като диета и медицинска история и наблюдават какво се случва със здравето на хората през периода на наблюдение.

проспективните кохортни проучвания могат да предложат асоциации между фактори (като сладки напитки и болест), но не могат да докажат окончателно, че едно нещо причинява друго.

какво включваше изследването?
използваните 2 проспективни кохортни проучвания са проучването за здравето на медицинските сестри, което започва през 1976 г. и включва 121 700 жени на възраст между 30 и 55 години, и проучването за проследяване на здравните специалисти, което започва през 1986 г. и включва 51 529 мъже на възраст от 40 до 75 години години.

хората и в двете кохорти бяха публикувани въпросници на всеки 2 години за оценка на факторите, свързани с начина на живот и тяхното здравословно състояние. диетичният прием също беше събран с помощта на тези въпросници, които хората попълваха сами на всеки 4 години.

те изключиха хора, които вече са имали диабет, сърдечно-съдови заболявания или рак в началото, както и тези, които са оставили твърде много информация празна във въпросниците, особено по отношение на количеството сладки напитки, които са консумирали.

след изключванията имаше общо 80 647 жени и 37 716 мъже, налични за анализа.

във въпросниците за честотата на хранене хората бяха запитани колко често, средно, консумират стандартна порция храни и напитки, еквивалентна на 1 стандартна чаша, бутилка или кутия, като се използват 9 възможни отговора, вариращи от „никога или по-малко от веднъж месечно“ до "6 или повече пъти на ден".

подсладените напитки бяха определени като:

кофеинова кола
кола без кофеин
други газирани напитки, подсладени със захар
негазирани сладки напитки като плодов пунш, лимонади или други плодови напитки
плодовият сок не се смяташе за подсладена със захар напитка.

изкуствено подсладените със захар напитки се определят като:

кофеинови
без кофеин
негазирани нискокалорични или диетични напитки
за да определят дали хората са починали или не по време на проучването, изследователите са получили достъп до държавни жизненоважни статистически записи и националния индекс на смъртността или са взели доклади от членове на семейството. причината за смъртта е решена от лекар, който е прегледал медицинската документация на участника.

след това изследователите са използвали статистически анализ, за ​​да определят връзките между консумацията на сладки напитки, изкуствено подсладени напитки и смъртта като цяло, както и смъртта от рак и сърдечно-съдови заболявания. изследователите също така взеха под внимание объркващите фактори, които смятаха, че могат да повлияят на техния анализ, като например:

възраст
пушене
прием на алкохол
физическа активност
фамилна анамнеза за диабет, инфаркт и рак
кръвното налягане и нивата на холестерола
етническа принадлежност
прием на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, червено и преработено месо
общ енергиен прием по отношение на калории
индекс на телесна маса (итм)
какви бяха основните резултати?
имаше общо 36 436 смъртни случая по време на това проучване, 7 896 от сърдечно-съдови заболявания и 12 380 от рак. след като се вземат предвид факторите на диетата и начина на живот, консумацията на подсладени напитки се свързва с по-висок риск от смърт по каквато и да е причина.

в сравнение с по-малко от 1 питие на месец, пиенето:

2 до 6 сладки напитки седмично увеличават риска от смърт с 6% (коефициент на риск (hr) 1,06, 95% доверителен интервал (ci) 1,03 до 1,09)
1 подсладена напитка на ден повишава риска от смърт с 14% (hr 1,14, 95% ci 1,09 до 1,19)
2 или повече сладки напитки на ден повишават риска от смърт с 21% (hr 1,21, 95% ci 1,13 до 1,28)
пиенето на 2 или повече сладки напитки на ден също се свързва с 31% повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания (hr 1,31, 95% ci 1,15 до 1,50) и 16% повишен риск от смърт от рак (hr 1,16, 95% ci 1,04 до 1,29).

изкуствено подсладените напитки са свързани с 4% повишен риск от смърт по каквато и да е причина (hr 1,04, 95% ci 1,02 до 1,12) и 13% повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания (hr 1,13, 95% ci 1,02 до 1,25), само при тези хора, които са консумирали 2 или повече напитки на ден. когато кохортите са анализирани отделно, повишеният риск се наблюдава само при жени.

изкуствените подсладени напитки не са свързани със смърт от рак в нито една кохорта.

как изследователите интерпретират резултатите?
изследователите заявяват, че консумацията на подсладени напитки е свързана със смърт, предимно смърт от сърдечно-съдови заболявания. също така, колкото повече сладки напитки пиете, толкова по-висок е рискът от смърт. рисковете за здравето от изкуствените подсладени напитки, наблюдавани при жените, изискват допълнително потвърждение.

заключение
това проучване допълва настоящите изследвания за отрицателния ефект на подсладените напитки върху здравето. следователно резултатите от това проучване подкрепят настоящите препоръки за ограничаване на приема на подсладени напитки и умерена консумация на подсладени с изкуствена захар напитки.

има обаче редица ограничения, които трябва да се вземат предвид.

приемът на подсладени напитки от участниците е докладван от самите тях с помощта на въпросници за честотата на хранене и следователно може да не е напълно точен.

въпросниците се попълват на всеки 4 години, което прави много трудно за всеки участник да запише точно какво е ял и пил през този период от време.

въпреки че това проучване взема предвид някои хранителни продукти в анализа, не е възможно да се получи ясна картина на лошата диета и доколко това може да е повлияло на смъртта от сърдечно-съдови заболявания или рак.

има много други фактори, които могат да повлияят на риска от сърдечно-съдови и ракови заболявания, които не могат да бъдат отчетени в това проучване, като генетика и стрес.

проучването е проведено сред популация от здравни специалисти, поради което проучването не може да се обобщи за цялата популация. здравните специалисти вероятно ще бъдат по-наясно със своето здраве и тяхното здравословно поведение вероятно ще бъде различно от общото население.

хората в това проучване също са предимно бели, което също ограничава приложимостта на констатациите, тъй като е известно, че различните етноси реагират по различен начин на диети с високо съдържание на захари.

като оставим настрана тези ограничения, съществуват солидни доказателства, които показват, че редовната консумация на подсладени напитки може да увеличи риска от редица здравословни състояния, от кариес до диабет, инфаркти и инсулт.

прочетете още съвети за най-здравословните начини да се поддържате хидратирани всеки ден.

анализ на базиан
редактирано от уебсайта на nhs