неотдавна, рандомизирано плацебо-контролирано проучване, публикувано от total food magazine, оценява ефектите на

екстракт от стар чесън (age) върху възпалението и имунната система при хора със затлъстяване.

това показва, че старият чесън може да инхибира възпалителния отговор при хора със затлъстяване и да подобри здравето на сърдечно-съдовата система.

преди да започне изпитването, изследователите набират общо 51 затлъстели доброволци и ги разпределят на случаен принцип.

по време на 6-седмичния период на интервенция субектите са получавали 3,6 грама age или плацебо на ден.

преди и след началото на изпитването, изследователят оцени нивата на липидите и възпалителните маркери на субектите.

резултатите от теста показват, че в края на проучването субектите с age имат значително по-ниски възпалителни цитокини

като il-6 и tnf-α в сравнение с плацебо. в същото време имаше значителна разлика в концентрациите на ldl

в кръвта между двете групи субекти. въпреки това, няма значителна разлика в процента на nk клетките между двете групи субекти.

въпреки че общият холестерол и холестеролът на липопротеините с невисока плътност са различни, те не са статистически значими.

изследователите вярват, че способността на age да регулира разпределението на имунните клетки и способността да предотвратява повишаването на серумните концентрации на il-6 и tnf е ключът към неговата функция.

адипоцитите са основният клетъчен тип в мастната тъкан и секретират il-6, лептин и адипонектин. при хората със затлъстяване има увеличение на броя и размера на адипоцитите,

което води до секреция на излишни адипокини и образуване на провъзпалителна среда в мастната тъкан.

нивото на възпалителни медиатори в серума на хора със затлъстяване се повишава и корелира положително с индекса на телесна маса и обиколката на талията.

възпалението играе важна роля в развитието на много заболявания.

резултатите от това проучване са добра новина за всеки, който се стреми да намали риска от възпаление. освен това

той предлага просто решение за тези, които търсят програма за управление на теглото и по-добро цялостно здраве.